O caldo de galinha botulário tem uma cor dourada clara, um sabor suave e um aroma de frango e vegetais. Quando tomado quente, é ideal para as épocas mais frias do ano, mas também pode ser usado como base para outros pratos. É reconfortante e saudável. Contendo cisteína, um aminoácido que ajuda a diluir o muco, o caldo de galinha é adequado para combater resfriados. Também ajuda nos processos digestivos.