O vinagre balsâmico vincotto n.8 anos é um produto de altíssima qualidade. A longa acetificação e envelhecimento em barricas de carvalho conferem a este produto inimitável características organolépticas extraordinárias. O Vinagre de Vincoto n.º 8 apresenta à prova aromas extraordinários de madeira e especiarias, concentrados no sentido do olfato e persistentes na fase retrolfativa; perfeito para qualquer uso e é certamente o mais indicado em qualquer preparação culinária. De facto, graças à sua alta densidade, encontra na cozinha o seu ótimo uso em pratos refinados como risotto, carne, peixe, legumes ou diretamente em gelados de nata. Delicioso em morangos ou queijo envelhecido.