Vencedor da Medalha de Bronze nos Prémios de Chocolate da NZ 2022 - categoria Bean to Bar Drunk'n Donuts Todos nós já cometemos algum crime de moda. Mas sabias que podes realmente ir para a prisão por usares demasiado lamé dourado? O Barão descobriu isso da maneira mais difícil – e foi preso para sempre. Para escapar, ele distraiu os guardas dos seus donuts açucarados e com canela da tarde e misturou-os com rum de contrabando. Eles derrubaram os guardas, e em breve o Barão estava livre. Para celebrar, ele recriou o sabor em chocolate. É tão bom que deveria ser ilegal. Consome com responsabilidade. 70g INGREDIENTES: Cacau (Ilhas Salomão, Cooperativa Cathliro), Açúcar Orgânico, Manteiga de Cacau, Donuts (Farinha (Trigo, Glúten), Açúcar, Ovos de Criação Livre (Ovo), Leite (Leite), Água, Manteiga (Leite), Fermento, Canela, Extrato de Baunilha, Sal), Rum. Contém: Leite, Trigo, Glúten, Ovo. Donuts - Donuts Sujos. Cacau - Origem Única, Ilhas Salomão - Cacau Cathliro. O Caminho Cathliro é um compromisso de trabalhar diretamente com aldeias no centro de Guadalcanal com mais de duzentos agricultores. Trabalhando principalmente com mulheres (70% dos agricultores são mulheres), a Cathliro vai semanalmente às aldeias para comprar grãos molhados. Os agricultores são pagos em dinheiro após a pesagem dos grãos molhados na aldeia. A Cathliro leva então os grãos para a sua localização em Honiara e fermenta e seca ao sol os grãos por aldeia. A qualidade e o perfil de sabor são consistentes, com variantes por aldeia, claro, mas as notas dominantes são de chocolate com leves notas frutadas e florais. Devido à baixa acidez dos grãos, são ótimos para petiscar crus ou levemente torrados e para produzir chocolate de sabor completo e arredondado. Após a secagem ao sol, os grãos são armazenados por aldeia e estão prontos para envio. A Cathliro trabalha diretamente com as aldeias, retribuindo e educando os agricultores sobre gestão de árvores, saúde, gestão de fazendas, poupança, saneamento e como usar o cacau como alimento diário a nível de aldeia. O principal objetivo da Cathliro é melhorar a qualidade de vida das comunidades produtoras de cacau. **A validade do produto é de 18 meses.