Pasta de Tomate 100% Italiano - Lata de 400g em pack de 12 Lattes Apenas os melhores tomates cabem nos frascos de Gustarosso: a nossa Passata é ideal para vestir pizza ou para grandes molhos tradicionais italianos. Apesar de historicamente a definição do que um “puré de tomate” realmente parece incerta, as primeiras fontes certificadas desta preparação remontam certamente à cozinha napolitana. O primeiro trabalho que ilustra uma receita em que o tomate é sugerido como condimento para “massa seca” é atribuído a Francesco Leonardi que, no seu magnum opus de seis volumes chamado “L'Apicio Moderno”, oferece o “Maccaroni Ragù”: o precursor de “Napolitan Maccaroni”. Ingredientes: Tomate italiano fresco, puré, sal, ácido cítrico. Preparações recomendadas: todos os grandes molhos da tradição rural e italiana; ragù napolitano e bolonhês; molho boscaiola.