LOAIME é uma variedade nativa da região oeste de Granada, única no mundo. É muito produtivo, mas ao mesmo tempo muito antigo. Seus frutos amadurecem precocemente, evitando naturalmente o frio severo do inverno na área a que é sensível. Tem um bom desempenho em óleo e este é de qualidade. É uma variedade fortemente atacada pelas aves, que se alimentam de seus frutos, pois além de amadurecer precocemente, são muito doces. As folhas também são muito doces devido às suas altas concentrações de fitol, e os restos de poda são usados para alimentar cabras típicas do oeste de Granada. É uma árvore muito resistente à seca e às geadas do inverno. Sua azeitona tem um aroma fresco de várias frutas com um sabor doce e uma cor mais dourada. Já no século XV, a azeitona Loaime foi classificada como “Azeitonas de Marca”. É melhor adaptado ao meio da montanha entre 750 e 900 metros de altitude. Os solos onde