A Confiture Parisienne adora levar você por caminhos menos percorridos — com receitas que podem parecer clássicas à primeira vista, mas que sempre incluem aquele toque especial. Para dar início à temporada festiva, estamos a oferecer-lhe uma compota de figo... com pimenta de groselha preta. Tudo 100% francês, claro, e feito à mão no nosso atelier parisiense, como sempre! Uma compota que funciona tão bem de manhã na sua torrada como mais tarde no dia ao lado de uma tábua de queijos. Mas o que é exatamente a pimenta de groselha preta? É uma especiaria feita a partir de botões de groselha preta moídos. Usados desta forma, os botões não carregam o sabor doce do fruto em si, mas trazem uma nota apimentada subtil — enquanto preservam um toque da acidez característica da groselha preta. Esta especiaria amadeirada e floral realça o sabor rico e suave dos (muito) grandes pedaços de figo nesta receita única e viciante.