Este creme de azeitonas verdes, cremoso e intensamente perfumado, é um produto totalmente natural, fabricado por um artesão calabrês a partir de tomates locais. Estes são simplesmente secos ao sol, depois reduzidos a pó e trabalhados com óleo, orégãos e especiarias. Um processo tradicional que permite conservar intacto o sabor poderoso das azeitonas e das especiarias mediterrâneas. Boas combinações Este creme é ideal para barrar em bruschette ou pão rústico grelhado, simples ou acompanhado de salsa picada, fatias de queijo (mozzarella, pecorino com pimenta) ou filetes de anchova. Também pode usá-lo para aromatizar um dip de aperitivo, à base de húmus, queijo de cabra fresco, mozzarella misturada com o seu soro e manjericão fresco. Conselhos Após a abertura, o pote conserva-se um mês no frigorífico. A superfície do creme deve estar sempre coberta por uma fina camada de óleo (adicionar mais se necessário). 90 gr peso líquido, 66 € o quilo.