Heróis da Saúde de Especiarias: Desbloqueie o poder das especiarias para o sabor e bem-estar. As especiarias celebraram um pouco por todo o mundo pela profundidade de sabor que trazem aos pratos. A alquimia de torrar e misturar a mistura perfeita de especiarias é um equilíbrio cuidadoso de doces, azedos, amargos e picantes que podem elevar um prato a algo verdadeiramente especial. Mas, para além do seu sabor notável, muitas especiarias podem ter enormes benefícios para a saúde e nutrição que só agora começam a ser reconhecidas no mundo ocidental. Este belo livro de receitas inclui um estudo detalhado da história, mitos e usos tradicionais das especiarias. A Spice Health Heroes examina as aplicações culinárias, nutricionais e médicas das especiarias quotidianas (e mais exóticas) que se encontram na sua despensa.