Nez, a Olfactory Magazine — #10 — Do nariz à boca. Como funciona o gosto, o que tem em comum com o olfato? Como se cria sabores? E perfumes com notas gustativas? Que influência têm os odores na nossa comida? Esta décima edição explora as afinidades entre o nosso nariz e a nossa boca, entre a perfumaria e a gastronomia. Nez propõe-se descobrir o mundo através das nossas sensações olfativas, com uma abordagem multidisciplinar: Arte, literatura, fotografia, ciência, história, gastronomia, perfumaria... Compreender o papel essencial do olfato nas nossas vidas.