Quinoa Real Vermelha - BIO Ingredientes Quinoa real vermelha (100%) – Proveniente de cultivo biológico. Origem Bolívia Descrição A quinoa real vermelha é uma planta herbácea originária dos Andes. Cresce exclusivamente na Bolívia a mais de 3800 metros acima do nível do mar, em terras próximas ao Salar de Uyuni. Botanicamente, seu nome científico é Chenopodium quinoa. Esta planta produz sementes redondas vermelhas - marrons de não mais de 3 mm, que têm um alto valor nutritivo. A Administração Nacional de Aeronáutica e Espaço (NASA) e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) reconhecem a quinoa como um alimento com alto poder nutritivo. Contém aminoácidos essenciais como a Lisina, que não está presente nos cereais. Contém antioxidantes, como a quercetina e o kaempferol, e flavonoides que demonstraram efeitos anti-inflamatórios, antivirais, anticancerígenos e antidepressivos.