Toda a nossa massa é feita em pequenos lotes usando apenas trigo orgânico e água cultivado americano. Nossa massa de trigo herirloar apresenta variedades de trigo antigo local-us misturadas com sêmola do trigo duro. Vai adorar o seu perfil de noz e textura mais dentária. Fusilli é uma forma popular maravilhosa em muitas preparações — quentes ou frias, sopas, massas saladas, em caçarolas e muito mais. Um verdadeiro clássico familiar! A nossa massa é extrudida através de matrizes de bronze para criar a sua textura áspera que se agarra-se ao seu molho. Secamos a massa lentamente a baixa temperatura para manter os bons dentes e mastigar mantendo os nutrientes na farinha.