Se você quer se tornar vegano, mas não está pronto para o compromisso total, este livro é um ótimo lugar para começar. Ao oferecer uma variedade de receitas veganas, bem como algumas que envolvem peixes e ovos, a autora e blogueira de culinária Marie Reginato pode ajudá-lo a fazer a transição para uma dieta totalmente baseada em vegetais ou apenas ajudá-lo a mudar para uma menos cheia de carne. Com receitas que incorporam sabores de todo o mundo e instruções que permitem trocar convenientemente ingredientes veganos e não veganos, este livro é um excelente complemento para a estante de livros de qualquer cozinheiro. (Este título pode conter uma marca afiada na borda superior ou inferior e pode mostrar leves sinais de desgaste na prateleira.)