“O DIAMANTE NEGRO”. O perfil aromático da trufa negra é muito complexo com aroma a cogumelo, a frutas, a ramos de oliveira, a monte. É um ingrediente culinário que nos oferece um sabor muito delicado e um aroma inconfundível, algo mágico que o torna único, com este toque de grande distinção podemos harmonizar ovos com trufa, risoto, cogumelos, tortilha de batatas, batatas fritas, alcachofras, queijo parmesão, curgetes, polvo, boletos entre outros. Potencia o sabor de maneira espetacular. É muito apreciado na gastronomia mundial.