Tal como uma faca de chef, uma boa faca de carne deve ser confortável e equilibrada. Os nossos cabos ergonómicos são curvados para um aperto sem fadiga e equilibrados com a lâmina. A borda pesada e afiada em escalope é suficientemente resistente para cortar carne sem serrar ou rasgar. Lâminas de Aço Alemão de Alto Carbono, envoltas num cabo clássico de Pakkawood, aninhadas numa caixa de presente de luxo. Lâminas serrilhadas afiadas permitem cortar carnes tenras ou duras sem qualquer frustração.