Fabricada em aço inoxidável de ponta aguda com uma dureza de HRC56+/-2 (composição: 5Cr15MoV). Tamanho da lâmina: 290 mm. Cabo de ABS com rebites em aço inoxidável anticorrosão. Ideal para o corte e manipulação de peixe. Muito útil para cortar alimentos duros, assim como espinhas, ossos, etc. O equilíbrio e balanço de pesos da macheta favorece o corte. · Fabricada em aço inoxidável, com uma dureza de HRC56+/-2 (Composição: 5Cr15MoV). · Cabo de ABS com rebites em aço inoxidável anticorrosão. · Ideal para uso doméstico como profissional. · Muito útil para cortar alimentos duros, assim como ossos, nervos, cartilagens, etc. · O equilíbrio e balanço de pesos da macheta favorece o corte.