O café de feijão inteiro orgânico de baixo ácido da Alex contém grãos de café Chiapas 100% puros.™ Cultivados no sul do México, perto da fronteira com a Guatemala, os grãos de café Chiapas têm as mesmas características dos grãos guatemaltecos que seria de esperar do solo vulcânico e de altitude em que crescem. São suaves e delicadas, com notas levemente doces de açúcar mascavado e pêra. Têm também um tom de noz. Certificado Organicamente por Certificadores Orgânicos. Os nossos grãos de café de Chiapas, México, provêm de uma cooperativa orgânica formada há mais de 20 anos por cinco tribos de índios maias indígenas preocupados com a degradação do solo, contaminação e erosão. Alex é tudo o que um bom café deve ser: rico, equilibrado, brilhante mas não ácido, noz e aromático, bem como socialmente e ambientalmente consciente.™