As beringelas cheias em óleo são um produto alimentar que consiste em fatias finas de beringela, cortadas em tiras, que são submetidas a um processo de conservação em óleo. Este método de preservação confere às beringelas uma textura suave e um sabor intenso. São muito versáteis e podem ser utilizados de diversas formas. Podem ser servidos como aperitivo ou lanche por conta própria ou combinados com outros ingredientes, como queijo, charcutaria ou pão. Também são um ótimo ingrediente para saladas, sanduíches ou pizzas, ou podem ser usados como cobertura para primeiros cursos, como massa ou arroz. Ingredientes: Beringelas de filete, óleo de girassol, antioxidantes (ácido L. ascórbico), regulador de acidez (ácido cítrico).