Feito na Itália - Típico molho piemontês preparado com alho, anchovas e óleo. Para ser consumido quente, é ideal em combinação com legumes crus, batatas cozidas ou pimentos assados. Também é excelente para guarnecer polenta ou pratos principais à base de massa ou arroz. Curiosidade: A Bagna Caoda (que em dialeto piemontês significa "molho quente") é um produto típico piemontês, cujos ingredientes principais são: óleo, alho e anchovas. É servida em pequenos potes de barro colocados sobre pequenos fogareiros que mantêm o molho quente. A história deste molho remonta à Idade Média, quando os mercadores piemonteses trouxeram para casa, das suas viagens a outras regiões, óleo e anchovas, e deram origem a este molho.