O delicado creme de vinagre balsâmico é o curativo obtido, com tecnologia especial e tradicional, do vinagre balsâmico de Modena envelhecido em barricas de carvalho com a adição de mosto concentrado e xarope de glicose. O produto, de cor castanha intensa e uma consistência notável, tem um sabor agridoce inconfundível. Special é a adição de trufas, o que torna este delicado creme duplamente valioso.