Provenientes de bovinos criados em agricultura biológica na nossa quinta, a receita destas tripas no feno foi concebida pelo chef estrelado Hubert Nobis. Hoje trabalhamos com a oficina de transformação "Les Gorronnaises", que elabora e acondiciona este produto. Este frasco de 600g satisfará o apetite de dois gourmets. Conselho de degustação: despeje o conteúdo do frasco numa panela e aqueça em lume brando.