« Delicada flor violeta, é mágica em infusão e misturada com algumas gotas de limão ». A nossa malva azul é colhida pelos agricultores-coletores da cooperativa com quem trabalhamos para as nossas flores secas no nordeste do país, perto da cidade de Mashad. Em abril ocorre a colheita, seguida da triagem e secagem ao sol. Em termos de sabor, a malva é bastante neutra, sendo essencialmente utilizada pelos seus benefícios e pela sua cor. A malva azul é considerada um dos produtos de exportação mais importantes das ervas medicinais iranianas. É uma das três flores secas no mundo que são naturalmente azuis e que mudam de cor em contato com outro alimento natural. Quando é infundida, liberta uma bela cor azul e, com a adição de algumas gotas de sumo de limão, muda radicalmente de cor para um magnífico rosa. Certificado biológico por Ecocert FR-BIO-01. Infusão