A lima descascada seca é um ingrediente único e saboroso que é feito removendo a pele de uma lima inteira e secando-a para preservar o seu sabor picante. Este processo confere à lima um sabor e textura distintivos que é perfeito para adicionar um pontapé a uma vasta gama de pratos. Este ingrediente é normalmente utilizado nas cozinhas do Médio Oriente para adicionar um sabor picante a sopas, guisados, marinadas e molhos. Pode também ser utilizado como tempero para carnes assadas e legumes ou como decoração para saladas e cocktails. Para usar cal descascada seca, basta molhá-la em água morna por alguns minutos para re-hidratar e depois picá-la ou moê-la em um pó fino ou pasta. Pode também utilizá-lo em chá ou estufado, onde adiciona um sabor e aroma citrúrico à bebida. Experimente incorporar a cal descascada seca na sua cozedura e descubra os sabores únicos e exóticos que pode trazer às suas refeições!