O adoçante de eritritol da Health Garden é um álcool açucarado que ocorre naturalmente. O eritritol é cerca de 70% tão doce como o açúcar e contém zero calorias. Embora pareça novo, o eritritol foi descoberto pela primeira vez em meados do século XIX. É um tipo de hidratos de carbono chamado álcool açucareiro feito de eritritol totalmente natural, sem OGM, e é delicioso e nutritivo.