Pérolas de cereja: A elegância frutada em uma esfera As pérolas de cereja capturam toda a doçura e a gulodice desta fruta emblemática. O seu coração líquido, encerrado numa fina membrana gelificada, liberta uma explosão de sabores doces e ligeiramente ácidos a cada degustação. Confeccionadas segundo a técnica de esferificação inversa, estas pérolas delicadas aliam tradição e inovação, trazendo um toque refinado e frutado a todas as suas criações. Características das pérolas de cereja: Sabor: Um sabor doce e intenso, misturando notas doces e ácidas, que evoca o sabor suculento das cerejas maduras no ponto certo. Textura: Uma fina membrana que se desfaz na boca, oferecendo uma sensação aveludada e refrescante. Cor: De um rosa profundo e brilhante, ideal para trazer um toque elegante e guloso aos pratos e bebidas. Ingredientes chave: Elaboradas a partir de um xarope de cereja cuidadosamente dosado, aliam autenticidade e modernidade para uma experiência g