A fruta Martorana ou maçapão é uma sobremesa típica da Sicília à base de farinha de amêndoa, açúcar e amêndoa picada. as frutas são feitas à mão e pintadas à mão. Tudo é completamente comestível. A fruta do maçapão é colocada em uma caixa de madeira siciliana representando o cavaleiro Rinaldo que se rende ao rei Carlos.