Ingredientes 100% franceses para uma receita autêntica: O patê e a terrina representam hoje a mesma coisa, mesmo que no início se distinguissem pela forma como eram cozinhados. O patê era cozido numa crosta que nem sempre era comestível, enquanto a terrina era preparada num recipiente de barro. Agora ambos são assados no forno em recipientes mais clássicos, mas mantêm a sua autenticidade graças aos ingredientes tradicionais. Cada região tem as suas próprias receitas típicas e o Ardèche não é excepção. Os patés e terrinas locais distinguem-se pela presença de vegetais em quantidades bastante grandes. Os ingredientes da terrina Chasseur Caillette combinam numa receita cheia de generosidade: 100% carne de porco francesa, proveniente de quintas responsáveis; A famosa 39% de acelga; Ovos e natas para formar uma mistura saborosa; Condimentos devidamente selecionados para dar à terrina um sabor deliciosamente picante.