A sopa de tomate com Gochujang combina o sabor doce e intenso dos tomates maduros com a picância e o umami da tradicional pasta de pimenta coreana. A sua textura aveludada e sabor equilibrado tornam-na perfeita para saborear sozinha ou com croutons, iogurte fresco ou sementes de sésamo tostadas. O que é o Gochujang? O gochujang é uma pasta de pimenta fermentada, um pilar da cozinha coreana. Preparada com pimenta, arroz glutinoso, soja fermentada e malte de cevada, destaca-se pelo seu sabor único: um equilíbrio perfeito entre picância, doçura e umami.