Este molde de bolo é um molde de pastelaria, esse nome vem de um chef pasteleiro que sentiu falta das claras de neve que ele teve que incorporar em sua receita de bolo. Não querendo desperdiçar sua preparação, ele ainda fez um bolo que ele chamou de bolo perdido. A dobradiça deste molde de massa torna muito fácil remover o bolo assado do molde. A Zenker é uma marca que faz parte do grupo Fackelmann Brands e oferece uma ampla gama de utensílios de pastelaria e moldes para bolos. Em relação aos utensílios de pastelaria, o Zenker bate forte ao disponibilizar u Dimensões 20,5 x 20,5 x 6,5 cm Materiais Aço