Certificação/Classificação: Orgânica Assado: Med-dark Perfil de degustação: chocolate amargo, melaço, açúcar mascavo Produtor: Pequenos agricultores de Kintamani Variedade: Bourbon, Típica, Catimor Região: Kintamani, Bali, Indonésia Altitude: 1200-1600 M Tipo de solo: franco-vulcânico Processo: Colhidos à mão, com casca úmida e secos em canteiros elevados.