Azeite virgem extra 100% puro e natural obtido por trituração e malaxagem da polpa de Olea europaea. São necessários em média 5 kg de azeitonas para fazer 1 litro de azeite. Muito digestivo, com um aroma e sabor frutado muito agradável, é um azeite rei na cozinha! No entanto, tenha cuidado ao escolher a sua qualidade, que deve ser obtida, se possível, a partir de frutos cultivados biologicamente e com denominação virgem extra (a única que apresenta as qualidades exigidas no que diz respeito ao teor de acidez). O azeite virgem extra é tão benéfico para o interior do nosso corpo quanto para o exterior. É muito antioxidante, rico em vitaminas A, D, E e K, bem como em polifenóis. O seu aroma vegetal pronunciado combina particularmente bem com o limão. Consulte um especialista para outras indicações. Óleo vegetal que cristaliza a uma temperatura inferior a 15°C. Passe o frasco por um fio de água quente para liquefazer o óleo, se necessário.