Henko – Sementes de Sésamo Preto Torradas 80g | Quioto, Japão Para cozinhas gourmet que procuram a elegância da profundidade japonesa As Sementes de Sésamo Preto Torradas da Henko são um ingrediente refinado, artesanalmente produzido por Yamada Seiyu, um especialista em sésamo com sede em Quioto e mais de 100 anos de experiência. Obtidas e preparadas com a precisão dos artesãos culinários japoneses, estas sementes de sésamo trazem uma intensidade de nozes e uma riqueza de textura a uma variedade de pratos modernos europeus — desde a alta gastronomia até a cozinha contemporânea em casa. 🖤 Um Ingrediente Tradicional, Reimaginado para Paladares Modernos Enquanto as sementes de sésamo preto torradas são um elemento básico nas cozinhas japonesas, o seu aroma rico e terroso e a sua crocância delicada são cada vez mais apreciados por chefs em toda a Europa — particularmente em restaurantes franceses com estrelas Michelin que procuram trazer uma profundidade com umami às suas criações. Ao contrário das alternativas produzidas em massa, as sementes de sésamo preto da Henko são: Suavemente torradas para desenvolver uma complexidade tostada e matizada Obtidas de sésamo de qualidade premium, não transgénico Embaladas sem conservantes ou corantes artificiais 100% puras — apenas sésamo preto torrado, nada mais O resultado é uma semente perfumada, de um preto intenso, com amargor em camadas e óleos naturais que realçam tanto preparações salgadas quanto doces. 🍽️ Aplicações na Cozinha Francesa & Moderna Europeia As Sementes de Sésamo Preto Torradas da Henko oferecem uma versatilidade inesperada: Polvilhe sobre burrata com azeite e raspas de citrinos Adicione a purés de vegetais ou veloutés para textura e aroma Use como crosta em cordeiro ou vitela para uma nota de nozes tostadas Incorpore na massa de pão, bolachas ou sourdough Use em ganache de chocolate, tartes ou crème brûlée para contraste Finalize um prato de queijos ou amuse-bouche com sésamo e sal marinho Estas sementes também combinam maravilhosamente com ingredientes como miso, soja, queijo curado, citrinos ou tahini — criando uma ponte entre a tradição japonesa e a gastronomia francesa. 🌿 Mínimo, Limpo e Consciente da Saúde Numa cultura alimentar cada vez mais focada na transparência e rastreabilidade, a Henko oferece um produto de rótulo limpo: ✅ 100% sementes de sésamo preto ✅ Sem glúten e vegan ✅ Sem aromatizantes artificiais ✅ Sem conservantes ✅ Longa vida útil (até 1 ano) 📦 Ideal para Ambientes Profissionais & de Retalho Estas elegantes embalagens de 80g são perfeitas para: Mercearias gourmet & épiceries fines Caixas de presente de alta qualidade ou kits de ingredientes selecionados Lojas conceito focadas na cozinha japonesa ou mundial Escolas de culinária & boutiques de chefs Uso B2B em cadeias de fornecimento de restaurantes Cada unidade reflete o espírito de excelência discreta de Quioto e a mentalidade “takumi” (匠) do Japão — honrando o artesanato, a herança e a simplicidade.