【Faca de aço japonesa premium ZDP-189】Fabricada com um aço composto de três camadas, esta faca apresenta um núcleo de aço em pó japonês ZDP-189, que tem incrivelmente alta dureza 65-67HRC. A lâmina mantém a sua nitidez e eficiência de corte durante o uso prolongado, reduzindo a frequência de afiação e manutenção. A faca de chef profissional XINZUO passa por um meticuloso processo de fabricação que abrange 65 dias e mais de 30 etapas individuais. 【Alça ergonômica confortável】A faca de chef Kiritsuke foi projetada com uma alça octogonal ergonômica feita de madeira de ferro do deserto norte-americano e chifre de búfalo branco. Isto proporciona uma pegada confortável, garantindo um controlo preciso e reduzindo o esforço das mãos durante o uso prolongado. O Desert Ironwood é uma das madeiras mais duras e densas disponíveis, garantindo um cabo duradouro que mantém a sua aparência e integridade ao longo do tempo.