Sobre a Sisu Coffee

Os irmãos finlandeses, Ross e Ryan Jirgl, são antigos atletas e amantes do café que encontraram uma forma de contribuir para a caridade que lhes é mais cara, as Special Olympics. Combinando o seu amor pelo Specialty Grade Coffee, o seu profundo Sisu finlandês (Tradução: Extraordinária determinação perante a extrema adversidade), e trabalhar incansavelmente para garantir os Jogos Olímpicos Especiais estarão sempre presentes para os atletas que desejam competir. Os irmãos adquirem pessoalmente os grãos de café de qualidade especial de quintas de todo o mundo. Asseguram que os grãos são produzidos de forma sustentável a partir de pequenas explorações, biológicas e justas, certificadas que cuidam tanto das explorações como dos agricultores que os cultivam. O café especializado é cultivado a alta altitude para garantir uma estação de crescimento lento, permitindo que o sabor completo se desenvolva no grão. Os feijões são colhidos à mão, ordenados à mão e torrados à mão. Este processo entedioso cria uma qualidade premium e é isso que separa o Sisu Coffee do resto. Escolheram a via mais difícil e adversa para levar o café Specialty grade aos seus consumidores porque é a coisa certa a fazer e como eles dizem, “queremos colocar o melhor grão possível no saco. Escolhemos a direita mais difícil, do que o errado mais fácil. “E podes provar a diferença na chávena.”Leia a história