Sobre a Molino Pastificio Gloria

De 1945 até hoje, Molino Gloria se orgulha e apoia o uso apenas do trigo siciliano! A fábrica de massas. Agora em sua terceira geração, adaptando-se às necessidades e necessidades do 2º milênio, a empresa dá vida à fábrica de massas artesanais, que, com o uso exclusivo de sêmola própria, produz massas trefiladas em bronze, o que lhe confere uma superfície muito porosa e áspera, de forma a se casar e capturar os melhores condimentos e sabores. A secagem subsequente a baixa temperatura com tempos muito longos, garante uma maior “retenção” dos nutrientes e qualidades organolépticas do trigo, permitindo à massa uma excelente capacidade de manter o cozimento e liberar excelentes aromas e sabores para o paladar! Leia a história