Sobre a Società Agricola Colle di Seta

A Colle di Seta é uma quinta de gerência familiar com uma tradição de 20 anos. Nascemos produtores de uvas para vinho e olival mas ao longo dos anos integrámos nestas culturas a de legumes e frutas em campo aberto, comercializadas numa cadeia de abastecimento curta e de 0 km. Sempre cultivámos num regime integrado de agricultura de resíduos zero, de forma a garantir ao cliente produtos isentos de resíduos fitossanitários, como comprova o acompanhamento periódico a que sujeitamos as nossas frutas e legumes. Hoje, a Colle di Seta transforma parte das suas matérias-primas numa vasta gama de conservas vegetais tendo em vista a sustentabilidade das produções, a plena valorização das matérias-primas e a redução dos resíduos no campo. As nossas conservas vegetais revestem receitas tradicionais, introduzindo ideias para a inovação técnica e científica. De facto, aos produtos mais tradicionais (vegetais em azeite, compotas de fruta, cremes e patés), produtos com um elevado nível de serviço como pratos prontos a usar, produtos obtidos a partir do reprocessamento de subprodutos de produção e artigos obtidos com tecnologias especiais destinadas a proteger a qualidade das matérias-primas de base. As nossas conservas são produzidas apenas com recurso a azeite Monocultivar Coratina Virgem Extra, são isentas de aditivos e conservantes e, no que diz respeito às compotas de fruta, o teor total de açúcares nunca ultrapassa os 35g/100g. Leia a história