Sobre a Weingut Benedikt Nilles

Em 1947, os meus avós Benedikt e Margarethe Nilles continuaram a assumir a quinta com agricultura, criação de animais e viticultura. À medida que o turismo no Vale do Mosela cresceu, reorientaram os seus negócios a partir de 1970. A agricultura e a pecuária foram abandonadas e concentravam-se agora nos quartos de hóspedes, nas vinhas e na venda dos vinhos em garrafa. Os meus pais, Rainer e Elisabeth Nilles, assumiram a adega em 1980 e construíram um novo edifício empresarial em 1990. Expandiram a adega para cinco hectares de vinha com muitas vinhas em encostas íngremes e íngremes. Eu própria fui treinada como enólogo em renomadas adegas na Mosela. Seguiram-se estudos como técnico de viticultura e adega em Veitshöchsheim (Würzburg), bem como as estadias no estrangeiro nos EUA, Nova Zelândia e Áustria. Como atual proprietário do negócio, estou naturalmente ansioso pelo apoio dos meus pais. A nossa atitude positiva para com a natureza levou-nos a perseguir ativamente a conservação da natureza na nossa adega. Desde 2013 que fazemos parte da rede “Partnerbetrieb Naturschutz”. Ao pastar pousios com as nossas cabras, protegemos o crescimento de insetos benéficos na vinha. Leia a história