Sobre a Andrea Milano

Quando em 1889 Nicola Milano começou a produzir vinagre, tinha clara na mente a sua ideia de qualidade do produto. O seu filho Andrea, de quem a empresa leva o nome, continuou a obra paterna respeitando os ensinamentos recebidos. Mesmo naquela época, o vinagre era fruto da harmoniosa mistura das matérias-primas, da dedicação do homem e da tecnologia adequada. Desde 1889, a Acetificio Andrea Milano tem refinado as técnicas de produção sem nunca perder de vista a grande tradição vinícola italiana. Os primeiros barris com aparas de faia deram lugar aos modernos aparelhos de acetificação, mas nada foi sacrificado do património de tradição e experiência acumulada ao longo de mais de cem anos. Nos anos 90, a quarta geração, liderada por Andrea e Francesco, representou um forte impulso para o crescimento da empresa, apostando na internacionalização e adquirindo uma histórica acetaria de Modena, que hoje se tornou o orgulho e a glória da Empresa, permitindo a ampliação da gama com a produção do Vinagre Balsâmico de Modena IGP. Chegada hoje à quinta geração, com a entrada na empresa de Fabio e Marcello, a Acetificio Andrea Milano posiciona-se como uma das mais importantes realidades produtivas do setor com três fábricas em Itália e uma exportação para 65 países no mundo. A união entre passado e futuro, entre tradição e inovação, é um dos principais objetivos que a empresa se propõe. A arte não tem idade!Leia a história