Sobre a Varvello "the Royal Vinegar" since 1921

"VARVELLO" Alta qualidade - 2 anos de envelhecimento em barril - Vinagre de Vinho Tinto de vinho piemontês apenas – em barrica 6,5% de acidez – 1,4% de resíduo alcoólico O topo de gama da Varvello, e segundo os conhecedores, também no mercado. Um vinagre de vinho de qualidade envelhecido 2 anos em barrica, com um sabor arredondado, suave e particularmente "vinhoso", obtido a partir da fermentação de vinhos de mesa piemonteses selecionados, de alto teor alcoólico. O prolongado e hábil envelhecimento em barrica de carvalho realça o seu perfume e aroma graças à alta percentagem (1,4%) de resíduo alcoólico deixado durante a fermentação. Aqui estão as qualidades que o tornam verdadeiramente único: - uma maior percentagem de resíduo alcoólico; - muitos mais componentes não extrativos e composições voláteis; - um conjunto de requisitos químicos, físicos e organolépticos perfeitamente harmoniosos e correlacionados. O resultado é um vinagre de vinho que realmente se destaca por ser mais palatável, refinado e de melhor qualidade: um verdadeiro vinagre de vinho para degustar, para saborear como um grande vinho.Leia a história