Sobre a ELIE & MARJOLAINE

Originário do oeste dos Camarões, meu pai nos levava todos os períodos de férias para a cidade de Penja, rica em café, gengibre e seu tesouro, a pimenta Penja, cujo sabor único se deve ao solo vulcânico desta região. Pimenta com caráter, encorpada e com um bom comprimento na boca, essa especiaria é minha Madeleine de Proust... Lembro-me dos aromas amadeirados e dos aromas de mentol que emanavam das plantações de pimenta de Tata Marie Poulet, prima da minha mãe. Lembro-me dos pratos picantes com pimenta Penja, que minha mãe, assim como nossa tia, cozinhava. Peixes e galinhas com sabores picantes, âmbar e almiscarados, aromas mágicos... Pimenta rara, preciosa e excepcional, tempero de luxo, colhida manualmente, depois submetida a um tratamento de tradição ancestral, para se tornar apto para o consumo. 'Élie et Marjolaine' é uma empresa sediada em Avignon especializada no fornecimento de especiarias excepcionais no campo da gastronomia de alta qualidade. Meu falecido pai Elijah adorava a terra de seus ancestrais. Quero honrar através desta empresa “Élie e Marjolaine” sua memória e sua herança. Destaque a riqueza cultural de nossas terras africanas e compartilhe com você este verdadeiro tesouro dos Camarões que é a pimenta Penja e a diversidade de nossos produtos. Então, obrigado por toda essa herança cultural para compartilhar o prazer dos sentidos.Leia a história