Sobre a Mamadoro

Mamadoro nasceu de uma paixão por trazer de volta o autêntico e nostálgico sabor do molho de domingo ítalo-americano com o qual cresci na minha família, enraizado na cidade de Nova Iorque e Long Island. Todos os domingos, as mulheres da minha família reuniam-se na cozinha, passando horas a aperfeiçoar um molho que unia amigos e família. Não era apenas uma refeição—era um evento repleto de risos, sabor e tradição. Fui abençoado com duas tias italianas, Rose e Maria, cada uma com a sua própria versão de pomodoro. Embora os seus sabores fossem diferentes, partilhavam um ingrediente chave: os melhores tomates importados ao estilo San Marzano de Itália. Os seus molhos eram sempre ricos, saborosos e inesquecíveis. O nome Mamadoro é especial—criei-o para significar "a mãe do molho", porque eram sempre as mães que preparavam amorosamente o molho de domingo. Tal como elas transmitiam receitas e tradições, Mamadoro carrega esse legado, trazendo calor, sabor e amor a cada frasco. Hoje, tenho orgulho em partilhar essa mesma experiência do molho de domingo da velha guarda de Nova Iorque. Mamadoro transporta-o para uma época em que Sinatra tocava ao fundo e saboreava o melhor molho que alguma vez provou. Mais do que apenas sabor, trata-se de família, amigos e das memórias que criamos à volta da mesa. Agora, não precisa de passar horas na cozinha. Fizemos o trabalho, para que possa passar mais tempo com os seus entes queridos, criando as suas próprias memórias preciosas.Leia a história