Sobre a Lisa Samuel

Lisa Samuel, no seu livro de receitas de estreia Room at the Table: Receitas sem Glúten, Histórias e Dicas para Partilhar com as Pessoas que Adoram oferece mais de 120 receitas sem glúten que celebram a comida que ela alimenta a sua família e amigos — comida nutritiva e deliciosa que te faz sentir-se bem quando o come. Fresco, brilhante, preparado de forma simples. Nada muito esfurecido. Comida saudável mas profundamente satisfatória. O quarto à Mesa é recheado de comida fresca, desde as refeições do dia a dia que alimenta a sua família até às refeições especiais que faz quando partilha a sua casa com amigos. Há pequenos-almoços — desde um Shakshuka salgados a Biscoitos Flaky ao Sul, até Frango Frito e Waffles. Irá encontrar receitas para noites de pizza, massas e taco, incluindo Pizza sem Glúten, Abóbora Butternut — Bolonhesa de Frango com Tagliatelle e Tacos Sort-of-Barbacoa com Todos os Fixings. Há muitos pratos vegetáveis para a frente, como Salada de Grelos Shaved Brussels com Toranja, Sementes de Romã, e Dukkah e Couve-flor assada Inteira com Tahini Verde, Sementes de Girassol e Zhug. Há também sobremesa — desde Quotidianos Cookies (vegan) a Bourbon Pecan Pie. A Lisa também oferece histórias e dicas para o inspirar a abordar a cozinha e a reunião com alegria e graça, para saber que as pessoas se vão lembrar não do que cozinhamos, mas de como as faz sentir. Embora, se nos pedirem uma receita de húmus de couve-flor, isso também é ótimo.Leia a história