Sobre a almasicily

Almasicily tem o nome de Alma, minha primeira filha. Em 2015, quando estávamos nos preparando para o desmame, fiquei convencido de que Alma teria os alimentos mais genuínos disponíveis. Meus pais, mas também meus avós e bisavós sempre trabalharam no setor de frutas e vegetais: com mais de cem anos e quatro gerações de experiência por trás deles, pensei que encontrar para ela uma comida boa e saudável teria sido uma brisa. Eu estava errado! Mesmo aqui na Sicília, os verdureiros diligentes que chegam à cidade e aldeias com seu macaco não são mais uma garantia de que frutas e vegetais são verdadeiramente locais e orgânicos. E o mesmo acontece com macarrão, óleo, mel, conservas... Mais e mais produtores sucumbem à lógica do mercado global e à competitividade a todo custo: junto com Alma, a consciência de que seria mais difícil encontrar produtos nos quais confiar, ser consumido na família e recomendar aos amigos. Então eu disse a mim mesmo: eu a crio, uma empresa que vende produtos que você daria aos seus filhos de olhos fechados! Uma empresa limpa, transparente e confiável, que apóia pequenos produtores locais, os princípios da agricultura orgânica e sustentável, o valor dos métodos de produção lenta que mantêm intactas não apenas as propriedades nutricionais, mas também o sabor. Nossa marca, Almasicily, é dedicada a essa centelha de amor paternal que acendeu tudo. Leia a história