Sobre a Birrificio Gagliardi's

2006 Isidoro e Daniela, ambos engenheiros decidem diversificar o seu trabalho, focando-se num setor que lhes é desconhecido, a agricultura. Por isso, movidos pelo amor ao território, decidiram investir nele... Foi fundada a Quinta Greco Daniela, especializada no sector florestal. 2015 Os horizontes estão a expandir-se, mas o olhar permanece fixo no território... Estabelecimento de uma quinta Podoliche, uma raça indígena calabrica de gado criado em estado semi-selvagem, deixada a pastar livremente, comendo principalmente as essências silvestres da época. 2023 A qualidade sempre distinguiu a empresa... Desde um simples prazer em beber bem, à ideia. Instalação de uma cervejaria artesanal agrícola, nasce a Birrificio Gagliardi's Cervejaria Aparentemente uma paixão simples que ligava os proprietários e os seus filhos, com uma pequena planta de 16 litros começaram a experimentar estilos diferentes, misturando vários maltes e lúpulo conforme desejado. Aparentemente um jogo, uma paixão que lentamente se transformou numa verdadeira obsessão, até se tornar uma profissão. A ideia de abrir uma cervejaria, ver algo próprio nascer e crescer, embora exigente, tornou-se intrigante, então o projeto começou. A cervejaria está localizada no coração do Parque Nacional Sila, na cidade de San Giovanni in Fiore (CS) localizada a 1200 m acima do nível do mar. Local ideal para produzir cerveja, cujo principal e fundamental ingrediente é a água que fluiLeia a história