Sobre a Tisse

Tisse é uma microcervejaria marselhesa de bebidas fermentadas sem álcool, idealizada por dois amigos de infância. O projeto nasceu de um interesse comum pelas técnicas de fermentação utilizadas na concepção e acondicionamento de alimentos, praticadas em todo o mundo há séculos. E pelo conforto de uma bebida bem fresca e refrescante saboreada numa tarde sob um sol escaldante! Cientes de que a produção de uma bebida em grande escala terá inevitavelmente um impacto no ambiente, queremos limitá-lo ao máximo. Queremos oferecer receitas originais com uma abordagem responsável. Nomeadamente na escolha e envolvimento dos nossos fornecedores de matérias-primas: sempre que possível, selecionamos os nossos ingredientes o mais localmente possível, em circuito curto, através de produtores independentes. Todos os nossos ingredientes são naturais e provenientes da agricultura biológica. Atualmente estamos reunidos numa cooperativa, um projeto apoiado por um coletivo de produtores, cujo objetivo é construir um ecossistema favorável à produção e distribuição de bebidas artesanais no território. Trabalhamos de forma artesanal e gerimos toda a produção, desde a criação das receitas até ao engarrafamento. Para o prazer do paladar e o respeito pelo seu bem-estar! Saúde!Leia a história