Sobre a Hushpiggies

A marca Smitty nasceu em Scottsboro, Tennessee. Todo fim de semana do Dia do Trabalho, nos encontrávamos no centro comunitário local e cozinhávamos milhares de quilos de carne de porco em uma cova aberta para vender como arrecadação de fundos. A fumaça subiu através do céu cheio de orvalho enquanto observávamos nossos pais carregando as brasas vermelhas para o poço. O molho Smitty's Small Batch original ferveria no 4 fogão queimador e as crianças foram instruídas a ficar longe. Era impossível. Nós nos esgueirávamos para a sala ao lado que estava cheia de pães brancos e rasgávamos em um saco. Não demoraria muito até que estivéssemos mergulhando na bondade vermelha picante que estava fervendo na pequena cozinha. Essa receita foi transmitida e ajustada ao longo de décadas, tornando-a para amigos e familiares. Depois de anos dando como presentes e fornecendo aos mesmos amigos, era hora de ir a todo vapor. Hoje, a marca Hushpiggies adicionou mais 2 molhos e uma mistura de especiarias com vários outros nos estágios de teste. Leia a história