Sobre a Labet&Cie

Labet&Cie é uma nova marca de charcutaria que quer combinar tradição e modernidade, eco-responsabilidade e prazer. Charcuterie é um know-how ancestral que destaca a diversidade e riqueza do terroir francês. Nosso objetivo é modernizar essa riqueza gastronômica aplicando os códigos de nossa sociedade atual. Para isso, trabalhamos de forma artesanal para preservar esse know-how e oferecer receitas originais com sabor e caráter. Este trabalho se mistura com o desejo de trabalhar localmente. De fato, para reduzir nossa pegada de carbono e oferecer carne de alta qualidade, trabalhamos o máximo possível em um curto-circuito com atores da região. Temos a sorte de ter nossa produção em Sarthe.Leia a história