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A região de Roussillon tem muitos pomares, por isso tenho à minha disposição frutas orgânicas de alta qualidade, cheias de sol cujo suco doce com aromas incomparáveis me permite fazer um vinagre excepcional. Além do aspecto do sabor, optei por fazer um vinagre de acordo com um método tradicional, por uma dupla fermentação e isso sem pasteurização, filtração com sulfitos adicionados. Vinagre de frutas orgânico, saudável e gourmet autêntico que iluminará seus pratos...
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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