Sobre a La Conserverie Locale

O La Conserverie Locale é um projeto da associação francesa Partage Ton Frigo, que leva a cabo ações de combate ao desperdício alimentar desde 2013. Foi em 2019 que a fábrica de conservas nasceu em Metz. É um lugar que transforma excedentes de produtores locais em conservas: compotas, espalhados, pickles, chutney... Está a experimentar um modelo facilmente reproduzível e autónomo em toda a França, para que as fábricas de conservas locais se tornem uma solução sustentável para combater o desperdício alimentar. Além disso, 10% da sua produção é enviada gratuitamente para o Banco Alimentar Mosela (dos seus supermercados excedentes). Leia a história