Sobre a Acid and Honey

Acid & Honey é construído sobre a mais antiga verdade médica que temos: "Que o teu alimento seja o teu remédio, e que o teu remédio seja o teu alimento." — Hipócrates. A fundadora Kristin Forrer aprendeu isso não a partir de livros, mas de jardins, florestas, cursos de água e de uma vida dedicada a compreender como ingredientes reais apoiam corpos reais. Antiga chef particular de atletas profissionais e mãe solteira, Kristin acreditava no poder dos alimentos e ervas naturais muito antes de se tornar uma tendência. Mas tudo se intensificou após perder a sua amiga mais próxima para o cancro — uma dor que transformou em ação. Ela não queria o bem-estar moderno. Queria a medicina que Hipócrates praticava: plantas, vinagre, raízes, tónicos, sebo, cogumelos e sem complicações. Inspirando-se nas suas raízes escandinavas (e numa dose saudável de teimosia escandinava), Kristin voltou a métodos lentos, gorduras limpas, plantas selvagens e ingredientes simples e integrais.Leia a história