Sobre a Olio Evo Pujje

Um produto de excelência, que tem as suas raízes na tradição e conquista com qualidade absoluta e a sua personalidade única e original. Tudo isto é Pujje, selecionado Azeite Virgem Extra Pressionado a Frio, que ganha vida a partir das 12 mil plantas detidas pela quinta, imersas na Tarantina Murgia, em Puglia. A ligação com a terra de origem é clara a partir da escolha dos nomes: se Pujje é o termo para Puglia no antigo dialeto tarantino, Anfitrito, Rea, Helios e Hiperione, respectivamente a Deusa do Mar, a Deusa da Terra, o Deus do Sol e o Titã da Vigilância, lembram o legado cultural de Magna Graecia, da onde a Cidade dos Dois Mares, Taranto, era um dos centros mais florescentes. O Petróleo dos Deuses, assim chamado pela imprensa nacional e internacional. Quatro variedades de azeite virgem extra: dois lotes, um delicado de sabor suave e um final picante acabado de mencionar e outro forte, com um sabor robusto e um final picante altamente percetível, uma monocultivar de Ogliarola Salentina de oliveiras antigas e uma mistura frutada leve para uso profissional da cozinha. Todas as variedades são o resultado de matérias-primas da mais alta qualidade. Ampitrite o frutado leve para pratos à base de peixe, Rea o frutado intenso para pratos à base de carne, Helios o frutado médio para pratos vegetais e sobremesas, Hyperione na cozinha muito versátil e adequada para baixas e altas temperaturas. Pujje, luxo para saborearLeia a história